Nuestros deshuesados son elaborados cómo se han hecho siempre. Disponemos de sala de deshuesado y envasado climatizada, donde hacemos un amplio abanico de formatos. Desde el producto pulido o sin pulir. Prensados para minimizar las mermas a la hora del loncheado. Se pueden realizar guardando su forma natural o en formato cuadrado para un alto aprovechamiento. Piezas enteras, mitades, o en porciones por gramaje, etc… La bolsa es retráctil para un acabo elegante y atractivo al público.