Tras dos generaciones, Hijos de Isaac Martín es una empresa con una amplia experiencia y tradición. Por ello se pone especial cuidado en todos los pasos del proceso de elaboración de sus productos, empezando por una ganadería que posea la genética y manejo adecuado, así como una alimentación equilibrada y natural.

De estos animales salen las piezas que después procesaremos para intentar que cada una de ellas sea una experiencia única, basándonos en la elaboración aprendida de nuestros progenitores y maestros, que nos han enseñado a tener paciencia y mimo en todo aquello que hacemos.

Nuestras instalaciones cuentan con la tecnología de nuestros días que se filtra con la experiencia adquirida a través del tiempo. Esta herencia artesanal junto a nuestros procesos de calidad e higiene, y bajo la Norma de Calidad del Ibérico garantizan la máxima calidad de nuestros productos.